Набор для сыра Сент-Мор
Набор для сыра Сент-Мор на 20 литров содержит все необходимые ингредиенты: закваска, молокосвертывающий фермент и хлористый кальций. Качество культур европейское, а дозировки уже подобраны для получения идеального сыра
Тип сквашиваемого молока: коровье, козье, овечье
Состав:
- мезофильные негазообразующие ароматобразующие культуры
- молокосвертывающий фермент
- микс плесеней
- хлористый кальций
Заквасочные культуры следует хранить при минус 18 С градусах. Допускается транспортировка в течение 2-х недель без соблюдения температурного режима