Набор для сыра Бернер Альпказе включает все необходимые ингредиенты 20 литров молока. В итоге, у Вас получится головка сыра на 2-2,1 кг в зависимости от качества молока.

состав:

• фермент на 20 л. молока - для образования сгустка
• закваска для сыра Бернер Альпказе на 20 л. молока - для формирования сливочного вкуса и созревания
• хлористый кальций на 20 л. молока - используется если молоко пастеризуется