Пропионовокислые бактерии Sacco PB1  используются в сырах для образования выраженных сырных глазков, таких как Эмменталь, Маасдам, Ярлсберг, а также для придания аромата в сырах Грюйер, Советский, Швейцарский.

Состав:

• Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii
• Propionibacterium globosum

Размер упаковки: 10 UC для переработки 1000 - 2000 литров молока

Условия хранения: при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 2 года

Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима