8 (800) 511-00-59

Закваски для сыра

Закваски для сыра

Заквасочные культуры являются необходимыми ингредиентами для придания сыру специфических органолептических свойств, таких как: вкус, аромат, структура, наличие или отсутствие глазков. Без кисломолочных бактерий невозможно сварить качественный сыр с длительным сроком созревания. Именно закваска сформирует вкус и аромат, поэтому к выбору заквасочной культуры нужно подойти со всей ответственностью.



Термофильная закваска Sacco MOT 092 EE
Термофильная закваска Sacco MOT 092 EE подходит для производства твёрдых, полутвёрдых и вытяжных сыр..
860.00р.
Термофильная закваска Sacco MT 092 FET
Термофильная закваска Sacco MT 092 FET  используется в приготовлении твёрдых и полутвёрдых сорт..
860.00р.
Термофильная закваска Sacco ST 051 (10U)
Термофильная закваска Sacco ST 051 подходит для производства твёрдых и полутвёрдых сортов сыра, таки..
850.00р.
Термофильная закваска Selection Creamy
Закваска для сыра Selection Creamy используется в производстве сыров типа: Моцарелла, Бурр..
600.00р.
Термофильная закваска TA 61
Термофильная закваска Даниско ТА 61 LYO 50 DCU используется при производстве сыров с высокой темпера..
1020.00р.
Термофильная закваска TM 81
Закваска для сыра Даниско TM 81 / TM 82 - концентрированная молочная культура (термофильные не вязки..
1280.00р.
Термофильная закваска YF-L 812
Закваска Chr. Hansen YF-L 812 используется в производстве сыров с высокой температурой второго нагре..
1250.00р.
Термофильная закваска YO-441 10U
Lactoferm YO-441 - термофильная культура прямого внесения для йогуртов и других кисломолочных продук..
900.00р.
Термофильная закваска YO-MIX 883
Термофильная закваска YO-MIX 883 термофильная культура, обладающая высокой степенью вязкости за счёт..
900.00р.
Термофильная закваска для сыра LH-B02
Ароматообразующая закваска LH - B02 гранулированная, применяется для придания сыру более яркого..
1300.00р.
Термофильная закваска для сыра Selection Ripen SR
Термофильная ароматообразующая закваска Selection Ripen SR гранулированная, применяется для при..
210.00р.
Термофильная закваска ЙОГО 1
Термофильная культура с болгарской палочкой  для производства йогурта. Высокое вырабатывание ЭП..
350.00р.
Термофильная закваска ЙОГО 2
Термофильная культура с болгарской палочкой для производства классического йогурта со сливочным вкус..
350.00р.
Термофильная закваска ТА 45
Термофильная закваска Даниско ТА 45 LYO 50 DCU используется при производстве сыров с высокой темпера..
800.00р.
Термофильная закваска ТЕРМО 2
ТЕРМО 2 - Вязкий штамм термофильной культуры Str. thermophilus применяется для ускорения процесса ск..
350.00р.
Термофильная закваска Углич ТНВ
Термофильная закваска Углич ТНВ содержит невязкий штамм  Streptococcus Thermofilus для производ..
240.00р.
Мезофильная закваска MM 20
Мезофильная закваска MM 20 MicroMilk применяется при производстве полутвёрдых и твёрдых сыров с низк..
900.00р.
Мезофильная закваска MM 20 (10)
Мезофильная закваска MM 20 MicroMilk применяется при производстве полутвёрдых и твёрдых сыров с низк..
450.00р.
Мезофильная закваска MM 50
Мезофильная закваска MM 50 MicroMilk применяется при производстве полутвёрдых и твёрдых сыров с низк..
1000.00р.
Мезофильная закваска MM 70
Мезофильная закваска MM 70 MicroMilk применяется при производстве сыра с белой плесенью и низкой тем..
1000.00р.
Мезофильная закваска MM 30
Мезофильная закваска MM 30 MicroMilk применяется при производстве полутвёрдых и твёрдых сыров с..
1000.00р.
Термофильная закваска YO 100
Термофильная YO 100 MicroMilk применяется при производстве полутвёрдых;твёрдых, вытяжных сыров, с вы..
1200.00р.
Термофильная закваска YO 110
Термофильная закваска YO 110 MicroMilk применяется при производстве сыров: Пармезан, Монтазио, ..
1000.00р.
Термофильная закваска TT 20, 100 ед
Термофильная закваска TT 20 microMilk применяется при производстве сыров: Пармезан, Монтазио, Моцаре..
1850.00р.
Термофильная закваска TT 20, 50 ед
Термофильная закваска TT 20 microMilk применяется при производстве сыров: Пармезан, Монтазио, Моцаре..
1000.00р.
Термофильная закваска TT H30
Термофильная закваска TT H30 50 D MicroMilk применяется при производстве сыров: Пармезан, Маасдам, М..
1000.00р.
Термофильная закваска TT А
Термофильная закваска TT А microMilk применяется при производстве сыров: Пармезан, Монтазио, Моцарел..
1000.00р.
Термофильная закваска YO H20 (10ед)
Термофильная ароматообразующая закваска YO H20 MicroMilk применяется при производстве элитных с..
450.00р.
Показано с 57 по 84 из 86 (всего 4 страниц)