8 (800) 511-00-59

Закваски для сыра

Закваски для сыра

Заквасочные культуры являются необходимыми ингредиентами для придания сыру специфических органолептических свойств, таких как: вкус, аромат, структура, наличие или отсутствие глазков. Без кисломолочных бактерий невозможно сварить качественный сыр с длительным сроком созревания. Именно закваска сформирует вкус и аромат, поэтому к выбору заквасочной культуры нужно подойти со всей ответственностью.



Термофильная закваска YO H20 (50ед)
Термофильная ароматообразующая закваска YO H20 MicroMilk применяется при производстве элитных с..
1000.00р.
Термофильно-мезофильная ТМ 110
Термофильная-мезофильная ТМ 110 MicroMilk применяется при производстве полутвёрдых сыров, образ..
1030.00р.
Показано с 85 по 86 из 86 (всего 4 страниц)