О нас
По личному опыту мы знаем, как тяжело научиться варить качественные, натуральные сыры. Как и многие, мы начинали варить сыр на кухне, в домашних условиях, в обычной кастрюле, но со временем наше хобби превратилось в дело жизни, в производство сыра до трёхсот килограмм в сутки. Мы написали несколько электронных и одну печатную книги.
Книга написана простым и доступным языком, который будет понятен новичку-сыроделу, в ней описаны все процессы и технология сыроварения. Подробное описание поможет любому человеку понять и освоить принцип работы: штаммов кисломолочных культур, сычужного и микробиального ферментов, действие липазы, бактерий и штаммов плесени.
Авторская технология упростит понимание производства сыра без обязательного замера кислотности. На сайте также представлены необходимые ингредиенты и оборудование для сыроделия. Подписывайтесь - Мы Вконтакте
:format(webp):no_upscale()/s2.siteapi.org/19a2e6df19594c2/img/dxi2glk21eog4g4gkkkco48oogkog8 "Книги для сыроделия")
:format(webp):no_upscale()/s2.siteapi.org/19a2e6df19594c2/img/ft2i52zga60wkwkwosowocsgw004ss "Наборы для сыроделия")
:format(webp):no_upscale()/s2.siteapi.org/19a2e6df19594c2/img/c3awmua89q80cog80w480wcws8kcs4 "Закваски Lactoferm Biochem")
:format(webp):no_upscale()/s2.siteapi.org/19a2e6df19594c2/img/a9o3hoguty0cgo0k4gs44wo0sgwkow "Закваски microMilk")
:format(webp):no_upscale()/s2.siteapi.org/19a2e6df19594c2/img/hx5b76ob3kocc4cg88c8wg4oo0084s "Закваски на 50 литров")
:format(webp):no_upscale()/s2.siteapi.org/19a2e6df19594c2/img/42oytvnllk2s4ssgo84ccw408c8wow "Ферменты для сыра")
:format(webp):no_upscale()/s2.siteapi.org/19a2e6df19594c2/img/qvcc2fxw6hwww8okc00o00oocc4sgg "Подарочные сертификаты")
:format(webp):no_upscale()/s2.siteapi.org/19a2e6df19594c2/img/hh4rot83l0gkkkcgwcgwokc88wsocw "Оборудование для сыроделия")