Домашний сыродел

Товары для домашнего сыроделия: литература, закваски, ферменты и бактерии для сыра европейского качества, наборы для домашнего сыроделия

О нас

Книга "Варим сыр" для домашнего сыроделия

По личному опыту мы знаем, как тяжело научиться варить качественные, натуральные сыры. Как и многие, мы начинали варить сыр на кухне, в домашних условиях, в обычной кастрюле, но со временем наше хобби превратилось в дело  жизни, в производство сыра до трёхсот килограмм в сутки. Мы написали несколько электронных и одну печатную книги.

Книга написана простым и доступным языком, который будет понятен новичку-сыроделу, в ней описаны все процессы и технология сыроварения. Подробное описание поможет любому человеку понять и освоить принцип работы: штаммов кисломолочных культур, сычужного и микробиального ферментов, действие липазы, бактерий и штаммов плесени.

Авторская технология упростит понимание производства сыра без обязательного замера кислотности. На сайте также представлены необходимые ингредиенты и оборудование для сыроделия. Подписывайтесь -  Мы Вконтакте

Подписаться на новости

Остались вопросы? Напишите!

Мы перезвоним!

Мы в социальных сетях

Принимаем к оплате