.png "Домашний сыродел")
Соль-плавитель универсальная
Артикул:
10-288Наличие:
В наличииГабариты (ДхШхВ):
12×7×2 смВес:
100 г
180.00р.
Соль-плавитель применяется для приготовления колбасного, плавленного и ломтевого сыров. За счёт быстрого увеличения кислотности сырная масса начинает таять при нагревании. Данная минеральная добавка образует любой вид плавленных сортов сыра.
Дозировка: 1,8 % - 2,5% соли-плавителя от объёма сыра
Похожие товары
Соль-плавитель для пастообразного сыра
Соль-плавитель применяется для приготовления колбасного и плавленного сыра. За счёт быстрого увеличе..
200.00р.
Хлористый кальций
Хлористый кальций применяют в сыроделии для восстановлении связи между казеином и кальцием которая н..
220.00р.
Семена пажитника
Семена пажитника применяют как добавку, внося его в сырную массу или порционно в сырное зерно. Сыр п..
150.00р.
Сушёная мята
Мята необходима в сыроделии при приготовлении кипрского сыра Халуми, внося её порционально в каждый ..
50.00р.