8 (800) 511-00-59

Ферменты для сыра

Ферменты для сыра

Фермент для сыра требуется для формирования сырного сгустка. От фермента зависит вкус сыра поэтому следует обращать внимание на состав фермента. Сычужные ферменты имеют в составе химозин и пепсин. Телячий фермент имеет высокий показатель химозина и низкий % пепсина, такой фермент хорошо подходит для новичков-сыроделов. Также, имеется микробиальный фермент микробного происхождения, он тоже отлично подойдёт для тех, кто недавно начал варить сыр и образует быстро плотную сырную массу.



CHY-MAX Powder Extra NB 500 г
Химозин CHY-MAX Powder Extra NB, сухой 500 грамм Chr. Hansen, применяется для приготовления любого т..
5900.00р.
Липаза ягнячья,1 г
Липаза, попадая в молоко, начинает расщеплять жиры, благодаря этому образуется пикантный вкус и ярки..
50.00р.
Микробиальный фермент Chy Max M 1000
Микробиальный фермент Chy Max M 1000 Chr. Hansen, 1000 мл применяется для приготовления лю..
5900.00р.
Микробиальный фермент Chy Max, 100 мл
Микробиальный фермент Chy Max M 1000 Chr. Hansen, 100 мл применяется для приготовления люб..
650.00р.
Микробиальный фермент Chy Max, 50 мл
Микробиальный фермент Chy Max M 1000 Chr. Hansen, 50 мл применяется для приготовления любо..
380.00р.
Микробиальный фермент MF2, 50 грамм
Микробиальный фермент MF2 50 грамм производства Италии применяется для приготовления любог..
1500.00р.
Сухой микробиальный фермент MF2
Микробиальный фермент MF2 производства Италии применяется для приготовления любого типа сыра из любо..
100.00р.
Сычужный фермент Chr. Hansen, 100 мл
Сычужный фермент Chr. Hansen, 100 мл применяется для приготовления любого типа сыра из любого м..
550.00р.
Сычужный фермент Chr. Hansen, 30 мл
Сычужный фермент Chr. Hansen, 30 мл применяется для приготовления любого типа сыра из любого мо..
250.00р.
Сычужный фермент Chr. Hansen, 50 мл
Сычужный фермент Chr. Hansen, 50 мл применяется для приготовления любого типа сыра из любого мо..
300.00р.
Сычужный фермент Chr. Hansen, 500 мл
Сычужный фермент Chr. Hansen, 500 мл применяется для приготовления любого типа сыра из любого м..
2100.00р.
Сычужный фермент Naturen 220
Сычужный фермент Naturen Extra 220, Chr Hansen применяется для приготовления любого типа сыра из люб..
3650.00р.
Сычужный фермент SF 20
Сычужный фермент SF 20, microMilk применяется для приготовления любого типа сыра из любого моло..
4100.00р.
Сычужный фермент Экстра
Сычужный фермент Экстра подходит для приготовления любых сортов сыра и любого типа молока: коровьего..
4000.00р.
Показано с 1 по 14 из 14 (всего 1 страниц)