Термофильная ароматообразующая закваска YO H20 MicroMilk применяется при производстве элитных сыров, таких как Грана Падано, Пармезан, Монтазио. Содержит идеальные набор необходимых штаммов.

Состав:

• Streptococcus thermophilus
• Lactobacillus bulgaricus
• Lactobacillus helveticus

Тип сквашиваемого молока: коровье, козье, овечье

Размер упаковки: Упаковка рассчитана на 500 л молока.

Условия хранения и срок годности: при отрицательной температуре до -18ºС. Минимальная температура хранения 4º С. Срок хранения 2 года.

Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.