Книга написана действующими сыроварами Подмосковья. В книгу уложена информация, которая собрана из личного опыта производства сыра с подробным разъяснением о допускаемых ошибках сыроварами в период начала производства различных сортов сыра. Книга будет полезна тем, кто хочет не только научиться варить сыр, но и создавать свои уникальные-авторские и качественные сыры для завоевания рынка.

• формат А5
• мягкая обложка
• 60 страниц
• полноцветная
• написана простым языком

Книга будет полезна тем, кто хочет не только научиться варить сыр, но и создавать свои уникальные и качественные сыры.

Предзаказ на конец апреля 2022 года (февральский тираж ожидается)