Липаза ягнячья,1 г
Липаза, попадая в молоко, начинает расщеплять жиры, благодаря этому образуется пикантный вкус и яркий сырный аромат. Ягнячья липаза подойдёт для любого типа молока: коровьего, козьего, овечьего. Упаковки хватит на 100 литров молока.
Состав: Strep.therm.; Lac.Lactis, Lac.Cremoris; Leuc. Mesent.subsp.Cremoris Lac.biov.diacety, дрожжи
Размер упаковки: Упаковка рассчитана на 100 л молока.
Условия хранения и срок годности: при отрицательной температуре до -18ºС. Минимальная температура хранения 4º С. Срок хранения 2 года
Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.