Lactoferm MSTY-3 - мезо-термофильная культура прямого внесения в молокою. Закваска используется в производстве свежих мягких сыров, таких как брынза, сливочный сыр образуя глазки в сыре.

Состав:

• Lactococcus lactis subsp. lactis
• Lactococcus lactis subsp. cremoris
• Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
• Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis

Тип сквашиваемого молока: коровье, козье, овечье

Размер упаковки: 20U, упаковки хватит на 2000 л молока

Условия хранения и срок годности: при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 2 года.

Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.