8 (800) 511-00-59
Мезо-термофильная Selection Rich

Закваска Selection Rich рекомендована в использовании при производстве полутвердых, твердых и очень твердых прессованных сыров с закрытой текстурой, и минимальной температурой второго нагревания (до 35° С). Например, при производстве сыров Чеддер, Чешир, Колби, Монтерей Джек, Мюнстер и др. Расчёт закваски производится по рекомендации производителя: вес закваски / на литраж 100 литров (пачка 10 единиц) и умножаете результат на количество литров которые будете использовать в сыроделии.

Состав: 

  • Lactobacillus helveticus
  • Lactococcus lactis subsp. cremoris
  • Lactococcus lactis subsp. lactis
  • Streptococcus thermophilus

Тип сквашиваемого молока: коровье, козье, овечье

Размер упаковки: 10U, упаковки хватит на 100 л молока

Условия хранения и срок годности: при отрицательной температуре до -18ºС. Срок хранения 2 года

Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.


400.00р.

Мезо-термофильная Selection Rich

Артикул:
45-157
Производители
Chr. Hansen, Дания
Наличие:
Нет в наличии
Габариты (ДхШхВ):
10×10×1 см
Вес:
10 г

400.00р.


Начисляем бонусы за каждую покупку
Выгодная цена

Закваска Selection Rich рекомендована в использовании при производстве полутвердых, твердых и очень твердых прессованных сыров с закрытой текстурой, и минимальной температурой второго нагревания (до 35° С). Например, при производстве сыров Чеддер, Чешир, Колби, Монтерей Джек, Мюнстер и др. Расчёт закваски производится по рекомендации производителя: вес закваски / на литраж 100 литров (пачка 10 единиц) и умножаете результат на количество литров которые будете использовать в сыроделии.

Состав: 

  • Lactobacillus helveticus
  • Lactococcus lactis subsp. cremoris
  • Lactococcus lactis subsp. lactis
  • Streptococcus thermophilus

Тип сквашиваемого молока: коровье, козье, овечье

Размер упаковки: 10U, упаковки хватит на 100 л молока

Условия хранения и срок годности: при отрицательной температуре до -18ºС. Срок хранения 2 года

Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.


Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв
Похожие товары
Термофильная закваска TT 20, 100 ед
Термофильная закваска TT 20 microMilk применяется при производстве сыров: Пармезан, Монтазио, Моцаре..
1850.00р.
Термофильная закваска TT А
Термофильная закваска TT А microMilk применяется при производстве сыров: Пармезан, Монтазио, Моцарел..
1000.00р.
Мезофильная закваска MM 20
Мезофильная закваска MM 20 MicroMilk применяется при производстве полутвёрдых и твёрдых сыров с низк..
900.00р.
Термофильная закваска YO H20 (50ед)
Термофильная ароматообразующая закваска YO H20 MicroMilk применяется при производстве элитных с..
1000.00р.