Мезофильная закваска MM 70
Мезофильная закваска MM 70 MicroMilk применяется при производстве сыра с белой плесенью и низкой температурой нагревания, Бри, Камамбер
Состав:
- Lac.lac.sub.Lactis
- Lac.lac.sub.Cremoris
Тип сквашиваемого молока: коровье, козье, овечье
Размер упаковки: Упаковка рассчитана на 500 л молока.
Условия хранения и срок годности: при отрицательной температуре до -18ºС. Минимальная температура хранения 4º С. Срок хранения 2 года.
Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.