Набор для сыра Рокфор включает все необходимые ингредиенты 20 литров молока. В итоге, у Вас получится головка сыра на 2 кг в зависимости от качества молока.

Тип сквашиваемого молока: коровье, козье, овечье

Состав:

• фермент на 20 л. молока - для образования сгустка
• закваска для сыра Рокфор на 20 л. молока - для формирования вкуса и созревания
• специально отобранные штаммы плесени
• хлористый кальций на 20 л. молока - используется если молоко пастеризуется