Набор для сыра Альтенбургер на 20 литров содержит все необходимые ингредиенты: закваска,  молокосвертывающий фермент, плесень и хлористый кальций. Качество культур европейское, а дозировки уже подобраны для получения идеального сыра. В итоге из 20 литров молока у вас получится две головки сыра по 1 кг.

Тип сквашиваемого молока: коровье, козье, овечье

Состав:

• мезофильные и термофильные культуры
• молокосвертывающий фермент
• плесень
• хлористый кальций

Заквасочные культуры и плесень следует хранить при минус 18 С градусах. Допускается транспортировка в течение 2-х недель без соблюдения температурного режима