Набор для сыра Хаварти содержит все необходимые ингредиенты: хлористый кальций, заквасочную культуру и  молокосвертывающий фермент на 20 литров молока.

Курс сыра Хаварти (теория и технология)

Тип сквашиваемого молока: коровье, козье, овечье

Состав:

• фермент на 20 л. молока - для образования сгустка
• закваска на 20 л. молока - для формирования вкуса
• хлористый кальций на 20 л. молока - используется если молоко пастеризуется