Набор для сыра Сен-Марселлен рассчитан на 20 литров молока и содержит все необходимые ингредиенты для создания правильного и неповторимого вкуса этого сыра. 

Тип сквашиваемого молока: коровье, козье, овечье

Состав:

• мезофильные культуры
•  молокосвертывающий фермент
• плесени
• хлористый кальций

Заквасочные культуры следует хранить при минус 18 С градусах. Допускается транспортировка в течение 2-х недель без соблюдения температурного режима