Белая плесень Geotrichum Candidum применяется в производстве сыров Бри, Камамбер, Валансе, Сент-Мор и других сортов сыра с белой плесенью. Цвет растущей культуры светло-кремовый.

Состав: Geotrichum Candidum

Размер упаковки: упаковки хватит на 1000 литров молока

Условия хранения и срок годности: при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 2 года.

Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.