8 (800) 511-00-59

Бревибактерии

Бревибактерии применяются в сортах сыра с мытой коркой образуя специфические вкусовые качества и аромат. Такие бактерии используются например в производстве сыра Тет де Муан, Реблошон и других сортах сыра. Бактерии имеют разную скорость роста и цвет от бледно оранжевого до ярко-оранжевого цвета, соответственно вкусовые качества и аромат будет различным



Бревибактерии
Бревибактерии для сыра используют для образования вкуса и аромата. Особенность бревибактерий являетс..
1700.00р.
Бревибактерии, 50 л
Бревибактерии для сыра используют для образования вкуса и аромата. Особенность бревибактерий являетс..
180.00р.
Показано с 1 по 2 из 2 (всего 1 страниц)

Курсы сыроделия в новом формате! Формируйте курсы самостоятельно! Известные и эксклюзивные сорта сыра

Перейти в школу сыроделия Мы работаем в стандартном режиме с 09:00 до 18:00, Пн-Пт, выходные: Сб-Вс. Заказы принимаются круглосуточно и ежедневно в автоматическом режиме