8 (800) 511-00-59
Плесень Sacco Penicillium camemberti PC PSM2 10D

Белая плесень Sacco Penicillium camemberti PC PSM2 образует стабильный рост, является чистым ни с чем не смешанным штаммом белой плесени. Применяется при производстве сыра Камамбер. Бри и других сырах с  плесенью образуя стабильную белую корочку и грибной аромат присущий сырам такого типа. Предотвращает рост иных грибков, в том числе плесневелых.

Состав:

  • Penicillium camemberti ssp. caseicolum

Размер упаковки: 10 UC для переработки 1000 литров молока. Расчёт закваски производится по рекомендации производителя: вес закваски / на литраж 1000 литров (пачка 10 единиц) и умножаете результат - на количество литров молока которое будете использовать.

Условия хранения: при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 12 месяцев

Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима


2300.00р.

Плесень Sacco Penicillium camemberti PC PSM2 10D

Артикул:
1-101
Производители
Sacco, Италия
Габариты (ДхШхВ):
10×10×1 см
Вес:
10 г


2300.00р.


Быстрая доставка
Акции и скидки
Начисляем бонусы за каждую покупку
Выгодная цена

Белая плесень Sacco Penicillium camemberti PC PSM2 образует стабильный рост, является чистым ни с чем не смешанным штаммом белой плесени. Применяется при производстве сыра Камамбер. Бри и других сырах с  плесенью образуя стабильную белую корочку и грибной аромат присущий сырам такого типа. Предотвращает рост иных грибков, в том числе плесневелых.

Состав:

  • Penicillium camemberti ssp. caseicolum

Размер упаковки: 10 UC для переработки 1000 литров молока. Расчёт закваски производится по рекомендации производителя: вес закваски / на литраж 1000 литров (пачка 10 единиц) и умножаете результат - на количество литров молока которое будете использовать.

Условия хранения: при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 12 месяцев

Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима


Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв
Похожие товары
Плесень Sacco Penicillium camemberti PCV 5
Белая плесень Sacco Penicillium camemberti PCV 5 образует стабильный рост, является чистым ни с..
1900.00р.
Пропионовокислые бактерии Sacco PB1 (10 UC)
Пропионовокислые бактерии Sacco PB1  используются в сырах для образования выраженных сырных гла..
780.00р.
Термофильная закваска Sacco MOT 092 EE
Термофильная закваска Sacco MOT 092 EE подходит для производства твёрдых, полутвёрдых и вытяжных сыр..
860.00р.
Мезо-термофильная Sacco MS 062 CM (10 UC)
Мезо-термофильная закваска Sacco MS 062 подходит для твёрдых и полутвёрдых сортов сыра с образование..
860.00р.