8 (800) 511-00-59

Пропионовые бактерии

Пропионовые бактерии применяют в производстве твёрдых и полутвёрдых сортов сыра для получения больших глазков, за счёт продуцирования бактериями достаточно большого количества углекислого газа, например, Маасдам, Ярлсберг, Эмменталь. Также пропионовые бактерии применяют для образования аромата и вкуса в таких сырах как: Советский, Грюйер.



Пропионовокислые бактерии PR 1, 50л
Пропионовокислые бактерии PR 1 microMilk применяются в производстве сыра с большими глазками и орехо..
250.00р.
Пропионовые бактерии АРОМА 4
Чистый штамм пробиотической бактериальной культуры Propionibacterium freudenreichii для обогащения п..
450.00р.
Пропионовокислые бактерии PR 1
Пропионовокислые бактерии PR 1 microMilk применяются в производстве сыра с большими глазками и орехо..
1700.00р.
Показано с 1 по 3 из 3 (всего 1 страниц)

Курсы сыроделия в новом формате! Формируйте курсы самостоятельно! Известные и эксклюзивные сорта сыра

Перейти в школу сыроделия Мы работаем в стандартном режиме с 09:00 до 18:00, Пн-Пт, выходные: Сб-Вс. Заказы принимаются круглосуточно и ежедневно в автоматическом режиме