8 (800) 511-00-59

Пропионовые бактерии

Пропионовые бактерии применяют в производстве твёрдых и полутвёрдых сортов сыра для получения больших глазков, за счёт продуцирования бактериями достаточно большого количества углекислого газа, например, Маасдам, Ярлсберг, Эмменталь. Также пропионовые бактерии применяют для образования аромата и вкуса в таких сырах как: Советский, Грюйер.



Пропионовые бактерии АРОМА 4
Чистый штамм пробиотической бактериальной культуры Propionibacterium freudenreichii для обогащения п..
450.00р.
Пропионовокислые бактерии PR 1
Пропионовокислые бактерии PR 1 microMilk применяются в производстве сыра с большими глазками и орехо..
1600.00р.
Показано с 1 по 2 из 2 (всего 1 страниц)