Термофильная закваска Даниско ТА 45 LYO 50 DCU используется при производстве сыров с высокой температурой нагревания, таких как: Пармезан, Грана Падано, Канестрато. Заквасочную культуру можно смешивать с другими термофильными ароматообразующими или мезофильными культурами.

Состав: 

• Streptococcus thermophilus

Тип сквашиваемого молока: коровье, козье, овечье

Размер упаковки: 50 DCU. Упаковка рассчитана на 500 л молока.

Условия хранения и срок годности: при отрицательной температуре до -18ºС. Минимальная температура хранения 4º С. Срок хранения 2 года.

Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.