Ароматообразующая культура Sacco LH 091 является термофильной, используется как самостоятельно так и при смешивании с другими культурами, например мезофильными или термофильными, придавая сливочный аромат и вкус продукту. Можно использовать в производстве любых сортов сыра.

Состав:

• Lactobacillus helveticus

Тип сквашиваемого молока: коровье, козье, овечье

Размер упаковки: 10 UC для переработки 1000 литров молока

Условия хранения: при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 2 года

Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима