8 (800) 511-00-59
Мезо-термофильная Selection Rich

Закваска Selection Rich рекомендована в использовании при производстве полутвердых, твердых и очень твердых прессованных сыров с закрытой текстурой, и минимальной температурой второго нагревания (до 35° С). Например, при производстве сыров Чеддер, Чешир, Колби, Монтерей Джек, Мюнстер и др. Расчёт закваски производится по рекомендации производителя: вес закваски / на литраж 100 литров (пачка 10 единиц) и умножаете результат на количество литров которые будете использовать в сыроделии.

Состав: 

  • Lactobacillus helveticus
  • Lactococcus lactis subsp. cremoris
  • Lactococcus lactis subsp. lactis
  • Streptococcus thermophilus

Тип сквашиваемого молока: коровье, козье, овечье

Размер упаковки: 10U, упаковки хватит на 100 л молока

Условия хранения и срок годности: при отрицательной температуре до -18ºС. Срок хранения 2 года

Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.


345.00р.

Мезо-термофильная Selection Rich

Артикул:
45-157
Производители
Chr. Hansen, Дания
Габариты (ДхШхВ):
10×10×1 см
Вес:
10 г


345.00р.


Быстрая доставка
Акции и скидки
Начисляем бонусы за каждую покупку
Выгодная цена

Закваска Selection Rich рекомендована в использовании при производстве полутвердых, твердых и очень твердых прессованных сыров с закрытой текстурой, и минимальной температурой второго нагревания (до 35° С). Например, при производстве сыров Чеддер, Чешир, Колби, Монтерей Джек, Мюнстер и др. Расчёт закваски производится по рекомендации производителя: вес закваски / на литраж 100 литров (пачка 10 единиц) и умножаете результат на количество литров которые будете использовать в сыроделии.

Состав: 

  • Lactobacillus helveticus
  • Lactococcus lactis subsp. cremoris
  • Lactococcus lactis subsp. lactis
  • Streptococcus thermophilus

Тип сквашиваемого молока: коровье, козье, овечье

Размер упаковки: 10U, упаковки хватит на 100 л молока

Условия хранения и срок годности: при отрицательной температуре до -18ºС. Срок хранения 2 года

Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.


Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв
Похожие товары
Ваша скидка: 120.00р.
Ароматообразующая закваска TT HL
Ароматообразующая закваска TT HL
Ароматообразующая закваска TT HL гранулированная, применяется для придания сыру более яркого сливочн..
850.00р. 730.00р.
Ваша скидка: 80.00р.
Термофильная закваска YO H20
Термофильная закваска YO H20
Термофильная ароматообразующая закваска YO H20 MicroMilk применяется при производстве элитных с..
810.00р. 730.00р.
Ваша скидка: 70.00р.
Мезофильная закваска MM 30
Мезофильная закваска MM 30
Мезофильная закваска MM 30 MicroMilk применяется при производстве полутвёрдых и твёрдых сыров с..
800.00р. 730.00р.
Термофильная закваска YO 110
Термофильная закваска YO 110 MicroMilk применяется при производстве сыров: Пармезан, Монтазио, ..
1050.00р.