MFC-4 мезо-термофильная закваска прямого внесения в молоко. Используется в производстве свежих и мягких сыров: сулугуни, брынза, моцарелла, пивной сыр, домашний (имеретинский) сыр, фета и других сортов сыра.

Состав:

• Lactococcus lactis subsp. lactis
• Lactococcus lactis subsp. cremoris
• Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
• Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

Тип сквашиваемого молока: коровье, козье, овечье

Размер упаковки: 10U, упаковки хватит на 1000 л молока

Условия хранения и срок годности: при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 2 года.
Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.