Закваска для сыра Даниско Probat 222  мезофильная культура для производства творога и полутвердых сортов сыра. Является газообразующей заквасочной культурой

Состав:

• Lactococcus lactis
• Lactococcus cremoris
• Lactococcus diacetylactis
• Leuconostoc cremoris

Тип сквашиваемого молока: коровье, козье, овечье

Размер упаковки: 50 DCU на 500 л молока.

Условия хранения: при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС.

Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.