8 (800) 511-00-59
Мезофильная закваска Selection Danica

Мезофильная закваска Selection Danica применяется при производстве сыров с низкой температурой нагревания. Является ароматообразующей культурой. Подходит для всех мягких, полутвердых и твердых сыров – сыры с голубой и белой плесенью, сыра Гауда, Эдам и других сортов сыра. Расчёт закваски производится по рекомендации производителя: вес закваски / на литраж 100 литров (пачка 10 единиц) и умножаете результат на количество литров которые будете использовать в сыроделии.

Состав:

  • Lactococcus lactis подвид cremoris
  • Lactococcus lactis подвид lactis
  • Leuconostoc mesenteroides подвид cremoris
  • Lactococcus lactis подвид lactis biovar diacetylactis


Тип сквашиваемого молока: коровье, козье, овечье
Размер упаковки: 10 U. Упаковки хватит на 100 л молока.
Условия хранения и срок годности: в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Срок хранения 2 года
Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.


345.00р.

Мезофильная закваска Selection Danica

Артикул:
40-132
Производители
Chr. Hansen, Дания
Габариты (ДхШхВ):
10×10×1 см
Вес:
10 г


345.00р.


Быстрая доставка
Акции и скидки
Начисляем бонусы за каждую покупку
Выгодная цена

Мезофильная закваска Selection Danica применяется при производстве сыров с низкой температурой нагревания. Является ароматообразующей культурой. Подходит для всех мягких, полутвердых и твердых сыров – сыры с голубой и белой плесенью, сыра Гауда, Эдам и других сортов сыра. Расчёт закваски производится по рекомендации производителя: вес закваски / на литраж 100 литров (пачка 10 единиц) и умножаете результат на количество литров которые будете использовать в сыроделии.

Состав:

  • Lactococcus lactis подвид cremoris
  • Lactococcus lactis подвид lactis
  • Leuconostoc mesenteroides подвид cremoris
  • Lactococcus lactis подвид lactis biovar diacetylactis


Тип сквашиваемого молока: коровье, козье, овечье
Размер упаковки: 10 U. Упаковки хватит на 100 л молока.
Условия хранения и срок годности: в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Срок хранения 2 года
Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.


Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв
Похожие товары
Мезофильная закваска Selection Intense
Мезофильная закваска Selection Intense применяется при производстве сыров с низкой температурой..
345.00р.
Термофильная закваска Selection Creamy
Закваска для сыра Selection Creamy используется в производстве сыров типа: Моцарелла, Бурр..
345.00р.
Мезофильная закваска Selection Daily
Мезофильная закваска  Selection Dailyприменяется при производстве сыров с низкой температу..
345.00р.
Термофильная закваска для сыра Selection Ripen SR
Термофильная ароматообразующая закваска Selection Ripen SR гранулированная, применяется для при..
180.00р.