8 (800) 511-00-59
Термофильная закваска для сыра Selection Ripen SR

Термофильная ароматообразующая закваска Selection Ripen SR гранулированная, применяется для придания сыру более яркого сливочного аромата и послевкусия. Можно мешать с любыми заквасочными культурами или использовать как самостоятельную закваску. Сыр получается исключительно сладким и сливочным, а структура сыра закрытая без глазков, при этом очень эластичная. Отлично подойдёт для многих полутвёрдых и твёрдых сортов сыра. При использовании в сырах с добавками например сыр Качотта с пажитником, усиливает ореховый аромат, также и с другими добавками. Расчёт закваски производится по рекомендации производителя: вес закваски / на литраж 100 литров (пачка 5 единиц) и умножаете результат на количество литров которые будете использовать в сыроделии.

    Состав:

    • Lactobacillus helveticus

    Тип сквашиваемого молока: коровье, козье, овечье

    Условия хранения и срок годности: при отрицательной температуре до -18ºС. Срок хранения 2 года
    Размер упаковки: 5 U. Упаковка рассчитана на 100 л молока.
    Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.


    180.00р.

    Термофильная закваска для сыра Selection Ripen SR

    Артикул:
    44-130
    Производители
    Chr. Hansen, Дания
    Габариты (ДхШхВ):
    10×10×1 см
    Вес:
    10 г


    180.00р.


    Быстрая доставка
    Акции и скидки
    Начисляем бонусы за каждую покупку
    Выгодная цена

    Термофильная ароматообразующая закваска Selection Ripen SR гранулированная, применяется для придания сыру более яркого сливочного аромата и послевкусия. Можно мешать с любыми заквасочными культурами или использовать как самостоятельную закваску. Сыр получается исключительно сладким и сливочным, а структура сыра закрытая без глазков, при этом очень эластичная. Отлично подойдёт для многих полутвёрдых и твёрдых сортов сыра. При использовании в сырах с добавками например сыр Качотта с пажитником, усиливает ореховый аромат, также и с другими добавками. Расчёт закваски производится по рекомендации производителя: вес закваски / на литраж 100 литров (пачка 5 единиц) и умножаете результат на количество литров которые будете использовать в сыроделии.

      Состав:

      • Lactobacillus helveticus

      Тип сквашиваемого молока: коровье, козье, овечье

      Условия хранения и срок годности: при отрицательной температуре до -18ºС. Срок хранения 2 года
      Размер упаковки: 5 U. Упаковка рассчитана на 100 л молока.
      Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.


      Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв
      Похожие товары
      Ваша скидка: 120.00р.
      Ароматообразующая закваска TT HL
      Ароматообразующая закваска TT HL
      Ароматообразующая закваска TT HL гранулированная, применяется для придания сыру более яркого сливочн..
      850.00р. 730.00р.
      Ваша скидка: 80.00р.
      Термофильная закваска YO H20
      Термофильная закваска YO H20
      Термофильная ароматообразующая закваска YO H20 MicroMilk применяется при производстве элитных с..
      810.00р. 730.00р.
      Ваша скидка: 70.00р.
      Мезофильная закваска MM 30
      Мезофильная закваска MM 30
      Мезофильная закваска MM 30 MicroMilk применяется при производстве полутвёрдых и твёрдых сыров с..
      800.00р. 730.00р.
      Ваша скидка: 320.00р.
      Термофильная закваска YO 110
      Термофильная закваска YO 110
      Термофильная закваска YO 110 MicroMilk применяется при производстве сыров: Пармезан, Монтазио, ..
      1050.00р. 730.00р.