8 (800) 511-00-59
Термофильная закваска Sacco MOT 092 EE

Термофильная закваска Sacco MOT 092 EE подходит для производства твёрдых, полутвёрдых и вытяжных сыров с закрытой структурой, выдерживает нагревание сырной массы до 55°C градусов. Содержит ароматообразующий штамм кисломолочных бактерий, а также болгарскую палочку. Такая закваска подойдёт для производства вытяжных сыров - Качокавалло, Моцарелла, Буррата, Страчателла, Проволоне, твёрдых по типу Пармезан, Грана Падано и других сортов сыра.

Состав:

  • Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
  • lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
  • lactobacillus helveticus

Размер упаковки: 10 UC для переработки 1000 литров молока

Условия хранения: при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 2 года

Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима


860.00р.

Термофильная закваска Sacco MOT 092 EE

Артикул:
1-102
Производители
Sacco, Италия
Габариты (ДхШхВ):
10×10×1 см
Вес:
10 г


860.00р.


Быстрая доставка
Акции и скидки
Начисляем бонусы за каждую покупку
Выгодная цена

Термофильная закваска Sacco MOT 092 EE подходит для производства твёрдых, полутвёрдых и вытяжных сыров с закрытой структурой, выдерживает нагревание сырной массы до 55°C градусов. Содержит ароматообразующий штамм кисломолочных бактерий, а также болгарскую палочку. Такая закваска подойдёт для производства вытяжных сыров - Качокавалло, Моцарелла, Буррата, Страчателла, Проволоне, твёрдых по типу Пармезан, Грана Падано и других сортов сыра.

Состав:

  • Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
  • lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
  • lactobacillus helveticus

Размер упаковки: 10 UC для переработки 1000 литров молока

Условия хранения: при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 2 года

Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима


Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв
Похожие товары
Мезо-термофильная Sacco MS 062 CM (10 UC)
Мезо-термофильная закваска Sacco MS 062 подходит для твёрдых и полутвёрдых сортов сыра с образование..
860.00р.
Термофильная Sacco YHL 092 F (10 UC)
Термофильная закваска Sacco YHL 092 F подходит для вытяжных сыров от Качокавалло до Чечил, а также м..
860.00р.
Термофильная закваска Sacco MT 092 FET
Термофильная закваска Sacco MT 092 FET  используется в приготовлении твёрдых и полутвёрдых сорт..
860.00р.
Ароматообразующая культура Sacco LH 13
Ароматообразующая культура Sacco LH 13 является термофильной, используется как самостоятельно так и ..
750.00р.