8 (800) 511-00-59
Термофильная закваска Sacco MT 092 FET

Термофильная закваска Sacco MT 092 FET  используется в приготовлении твёрдых и полутвёрдых сортов сыра с глазками за счёт газообразующего штамма Lactococcus lactis subsp. diacetylactis, также содержит в себе ароматообразующий штамм Lactobacillus helveticus за счёт которого образуется ярко-сливочный вкус и аромат. Выдерживает температуру нагревания до 55 С градусов.

Состав:

  • Lactobacillus delbrueckii ssp. lactis,
  • Streptococcus salivarius subsp. thermophilus,
  • Lactobacillus helveticus,
  • Lactococcus lactis subsp. diacetylactis,
  • Leuconostoc

Тип сквашиваемого молока: коровье, козье, овечье

Размер упаковки: 10 UC для переработки 1000 литров молока

Условия хранения: при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 2 года

Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима


860.00р.

Термофильная закваска Sacco MT 092 FET

Артикул:
1-107
Производители
Sacco, Италия
Габариты (ДхШхВ):
10×10×1 см
Вес:
10 г


860.00р.


Быстрая доставка
Акции и скидки
Начисляем бонусы за каждую покупку
Выгодная цена

Термофильная закваска Sacco MT 092 FET  используется в приготовлении твёрдых и полутвёрдых сортов сыра с глазками за счёт газообразующего штамма Lactococcus lactis subsp. diacetylactis, также содержит в себе ароматообразующий штамм Lactobacillus helveticus за счёт которого образуется ярко-сливочный вкус и аромат. Выдерживает температуру нагревания до 55 С градусов.

Состав:

  • Lactobacillus delbrueckii ssp. lactis,
  • Streptococcus salivarius subsp. thermophilus,
  • Lactobacillus helveticus,
  • Lactococcus lactis subsp. diacetylactis,
  • Leuconostoc

Тип сквашиваемого молока: коровье, козье, овечье

Размер упаковки: 10 UC для переработки 1000 литров молока

Условия хранения: при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 2 года

Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима


Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв
Похожие товары
Ароматообразующая культура Sacco LH 13
Ароматообразующая культура Sacco LH 13 является термофильной, используется как самостоятельно так и ..
750.00р.
Защитная закваска Sacco LC4 P1
Защитная закваска Sacco LC4 P1 предотвращает маслянокислое брожение сыра за счёт отобранных штаммов ..
750.00р.
Мезофильная закваска Sacco M 030/031 R (10 UC)
Мезофильная закваска Sacco M 030 R подходит для производства мягких, рассольных и полутвёрдых сортов..
1150.00р.
Мезофильная закваска Sacco M 030 R (5 UC)
Мезофильная закваска Sacco M 030 R подходит для производства мягких, рассольных и полутвёрдых сортов..
650.00р.