Термофильная закваска YO-MIX 883 термофильная культура, обладающая высокой степенью вязкости за счёт добавленного штамма болгарской палочки. Подходит для твёрдых и полутвёрдых сортов сыра, а также, для приготовления питьевого йогурта

Состав:

• Streptococcus thermophilus
• Lactobacillus delbrueckii подвид bulgaricus

Тип сквашиваемого молока: коровье, козье, овечье

Дозировка: 50 DCU

Условия хранения и срок годности: в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 2 года.