Термофильная закваска для сыра MT-1 культура прямого внесения в перерабатываемое молоко. Культура используется в производстве таких сыров как гауда, эдам, разновидностей российских сыров с коротким сроком созревания.

Состав:

• Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
• Omofermentant lactobacillus

Тип сквашиваемого молока: коровье, козье, овечье

Размер упаковки: 20U, упаковки хватит на 2000 л молока

Условия хранения и срок годности: при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 2 года.

Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.