Термофильная закваска YO 110 MicroMilk применяется при производстве сыров: Пармезан, Монтазио, Моцарелла, Чечил, Сулугуни, Косичка, Качотта (Морбида), Качокавалло, Скаморца, сыры типа паста филата. Содержит болгарскую палочку

Состав:

• Streptococcus thermophilus
• Lactobacillus bulgaricus

Тип сквашиваемого молока: коровье, козье, овечье

Размер упаковки: Упаковка рассчитана на 500 л молока.

Условия хранения и срок годности: при отрицательной температуре до -18ºС. Минимальная температура хранения 4º С. Срок хранения 2 года.

Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.