Закваска для сыра Сулугуни
Содержит необходимые штаммы кисломолочных бактерий для образования правильной консистенции и аромата сыра Сулугуни на 50 литров. Заквасочная культура прямого внесения в молоко, отлично растворяется, не образует комки.
Способ применения: вскройте пакет и распределите равномерно закваску в молоке при температуре молока по рецепту и оставьте на 5 минут для впитывания влаги закваской. Перемешайте молоко с закваской.
Хранение: хранить закваску требуется при отрицательной температуре в морозильной камере холодильника при -18 С градусах
Транспортировка: допустимо транспортировать без сохранения температурного режима в течение 14 суток